1.学校食材的采购来源？

学校食堂采购的食材均是由具有生产、经营、销售资质的商家提供，所有的食材都有合格证、检验报告、检验检疫合格证等。学校也取得了餐饮经营许可证。

2.学校食堂为外包给其他单位还是由学校自行管理？

学校食堂为学校自主管理，同时接受政府相关卫生监督、食品监查等部门的监督管理。学校有关于食堂管理、生产操作的各种规章制度、操作流程，学校聘请原星级酒店行政总厨担任厨师长，确保学生营养摄入均衡。同时聘请了具有厨师专业资格的师傅进行生产操作，确保操作过程规范有序。。